Óāź

+34 683 24 27 28

ÓĀ∂

cordobamasturismo@gmail.com

Salmorejo Cordob√©sūüćÖ

por | Feb 7, 2024 | Turismo

¬ŅDe d√≥nde viene el Salmorejo?, ¬ŅCu√°l es su historia? ,¬ŅCu√°l es la receta original?. Si quieres saber esto y muchas m√°s cosas sobre esta comida qu√©date y sigue leyendo.

Se cree que el salmorejo es de origen romano y que fue en la ciudad de C√≥rdoba donde se mejor√≥ a√Īadi√©ndole ajo a la receta. Si seguimos investigando en √©poca de Al-√Āndalus surge un condimento llamado Almor√≠ y se cre√© que de ah√≠ viene el nombre del Salmorejo.

El Salmorejo tal y como lo comemos no surgir√° hasta el siglo XVIII que fue la llegada del tomate a Espa√Īa gracias al viaje de Crist√≥bal Col√≥n. Es que el tomate hasta esta fecha era considerado exclusivamente como una planta ornamental y no para comer.

El Salmorejo a partir de este momento se convertirá en el plato estrella. La gente que trabajaba en el campo se lo llevaba fresquito para comérselo.

Hoy en día es uno de los platos típicos de la ciudad de Córdoba .

En la ciudad se encuentra oculta la receta de este plato.

Si quieres descubrir la receta haz una visita guiada con nosostros.

por | Feb 7, 2024 | Turismo

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest

Share This